土鍋で簡単！めんつゆで野菜いっぱいのぞうすい レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 野菜は全部1センチくらいの角切りにしておく
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- 2
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- 土鍋に水を入れ■1 の野菜を全部入れ、煮込む。（野菜がとろとろになるまで）
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- 3
- 野菜がとろとろになったら、めんつゆを入れ、ご飯を入れる。冷凍ご飯でもチンせず入れて。
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- 4
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- ご飯が柔らかくなったら、卵をまわし入れ、蓋をして３０秒から１分。卵がいい具合に固まったら、★を乗せて完成です。
おいしくなるコツ
冷蔵庫にある野菜だけで作りました。今回は野菜の量が多いのでご飯は少なめに。野菜を小さく切ることでご飯となじみます。豚肉や鶏肉、ほかのいろんな野菜、何でもOK。土鍋をテーブルに置いて、みんなで食べると一層美味しい。（写真の赤は、一味です）
きっかけ
残り物の野菜の消費に。
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歯の弱いおじいちゃんやおばあちゃんにも。