薩摩芋とレーズンの小豆和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもをよく洗い、皮ごと1×2cmくらいに切る。

2. 2

   お鍋にひたひたのお水とともに入れ、強火にかける。煮立ったら弱火にし、お砂糖、間をおいてお塩も入れる。

3. 3

   レーズンは湯通しして、戻しておく。

4. 4

   さつまいもが煮えたら、レーズンを入れ小豆で和え、蜂蜜をたらす。

5. 5

   ※追記
   放射性物質対策の為、薩摩芋の皮はむくことにしました。