春野菜の天ぷら　3種です♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ネギは半月切り、人参は細切り、タケノコは3～4mmに切って水にさらします。三つ葉はよく洗ってザルにあげます。

2. 2

   ボウルに薄力粉・出汁・水を入れ、ダマにならないよう混ぜます。玉ねぎ・人参を入れ、衣をつけて高温で揚げます。

3. 3

   三つ葉を衣にサッとくぐらせ、高温より少し火を細めて揚げます。

4. 4

   タケノコに衣をつけ、高温でじっくり揚げます。3種類の天ぷらをお皿に盛り、好みで醤油や塩で頂きます。