お店の味♪ポタージュ++ レシピ・作り方

お店の味♪ポタージュ++
  • 約15分
  • 300円前後
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直接、鍋の中でブレンダーを使えるので、洗い物も少なく、簡単で絶品です♪

材料(4人分)

  • じゃがいも 300g(3個位)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター(マーガリン) 20g
  • コンソメ顆粒 小さじ4
  • 3カップ
  • 牛乳 1カップ
  • 塩・こしょう お好み

作り方

  1. 1 じゃがいも、玉ねぎは小さく切る。
    (後で潰すので大きさは適当でOK!)
  2. 2 鍋にバター、じゃがいも、玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
  3. 3 2に水・コンソメを加え、柔らかく煮込む。
  4. 4 一旦、火を止め、ブレンダーでなめらかになるまで潰す。
  5. 5 4に牛乳を加え温め、塩・こしょうで味を整えたら出来上がり♪

きっかけ

ブレンダーを買ったのをきっかけに、大好きなポタージュを一度作ってみたかった☆

おいしくなるコツ

クルトンやパセリを散らすと本格的になります♪ じゃがいもは、かぼちゃ・にんじん・かぶ等、季節の野菜にアレンジも可能です♪

  • レシピID:1760001658
  • 公開日:2011/03/20
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その他のスープ
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ポタージュ じゃがいも スープ コンソメ
料理名
ポタージュ
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