ポテトフレークとふりかけで、なんちゃってコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をそろえる

2. 2

   ポリ袋にポテトフレークと水を入れる

3. 3

   しばらく置くと吸水して柔らかくなる

4. 4

   別のポリ袋にポテトチップを入れる
   
   ・ポテトチップは、ジャガイモをスライスしてものではなく、チップスターなどの成型タイプのほうが衣に向く

5. 5

   ポリ袋の上から手で押さえて細かくつぶす

6. 6

   ポテトチップの１／３ぐらいの量を、戻ったポテトフレークの袋に入れる

7. 7

   さらに、そぼろふりかけ、塩コショウを加える

8. 8

   袋の上からよく揉んで、ムラがないようによく混ぜる

9. 9

   ひとまとめにした後、分割しやすいように指で目印をつける

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    分割したら、袋の上からコロッケらしい形に作る

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    形が整ったら、砕いたポテトチップの袋に入れ、コロッケ全体ににポテチ衣をくっつける

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    側面など、くっつけにくいときは、ラップに包んでつけると良い

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    出来上がり。
    
    災害時には、お皿にラップを忘れないように。

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    通常バージョン。
    
    付け合せ野菜とともに盛り付けると、コロッケらしさがアップする

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    献立例。
    
    なんちゃってコロッケ、大根のそぼろ煮、圧力鍋ごはん

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    ポテトフレーク(マッシュポテトの素)は、雪印から発売されている

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    今回使ったふりかけの『牛』バージョン。
    
    コロッケに使うふりかけは、そぼろタイプのものを使ってください