青葱の代わりに、えのきでもできるかもしれません。味醂・醤油でなめたけ風にしてみても。炊き込みご飯など少し固めのものは、蒸し時間を3分にすると、柔らかくなって丁度よくなりました。
停電で、御飯の温めにレンジも炊飯器も使えない方に、何かお役にたてれば。 震災に遭われた方が、せめて1日でも早く不安のない生活が取り戻せますよう願っております。
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