乾物で手軽に！切干大根とベーコンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは1cm角に切り、鍋にオリーブオイルを熱して手早く炒める。

2. 2

   切干大根はさっと水洗いしてしぼり、①の鍋の上で食べやすい長さに、キッチンバサミで切りながら入れていく。

3. 3

   ②に分量の水を加えてピタリとふたをし、中火で切干大根が柔らかくなるまで蒸し煮にする。

4. 4

   最後に塩としょうゆで味を調え、さっと混ぜたらできあがり。