たっぷり⭐︎柿ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿の皮を剥き、綺麗な部分はスライスにし、種の周りや、形の悪いところはみじん切りにする。（スライスとみじん、2対1くらいで。）

2. 2

   バターは室温に戻すか、レンジで少し温め、泡立て器でクリーム状にする。米油も入れ、よく混ぜる。

3. 3

   きび砂糖を入れてすり混ぜ、はちみつを入れ、滑らかなクリーム状になるまでよく混ぜる。

4. 4

   溶き卵を少しずつ入れ、その都度よく混ぜる。

5. 5

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
   みじん切りの柿も混ぜ合わせる。

6. 6

   型にクッキングシートを敷き、生地を平らにし、スライスにした柿を上に並べる。
   予熱した180度のオーブンで約25分焼く。