チーズたっぷりポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、茹でる。火が通ったら潰して粗熱をとっておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにバターを熱し、ベーコンとしんなりするまで炒める。塩、こしょうで味を整え粗熱をとっておく。

3. 3

   1と2、チーズを混ぜ合わせる。　コロッケ型に形を整えてバットに並べ、冷凍庫で半日以上寝かせる。

4. 4

   3に小麦粉、卵、パン粉の順につけていき、中火で揚げる。火が弱いと生地が剥がれていきます。

5. 5

   皿に付け合せのパセリとコロッケを盛り付け出来上がり。そのままでも美味しいですが、ケチャップを付けても。