もやしと韮の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはザルに入れて洗い、しっかりと水を切る
   
   ＊根が気になる場合は、根切りする

2. 2

   韮は根の部分を切り落とし、洗って水を切り、5ｃｍ幅ほどに切る

3. 3

   ボールに☆を入れ、卵を溶きながらよく混ぜる

4. 4

   フライパンにキャノーラ油をひいて強火に温め、①と②を入れ、味塩コショウを振って3～4分ほど炒める

5. 5

   中火にし、③をもう1度軽く混ぜ、上に回しかける

6. 6

   箸で大きく丸く混ぜつつ、卵に火が通るまで炒める

7. 7

   器に盛り付けて出来上がり