牛肉と春キャベツとえのき茸の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を食べやすい大きさに切る

2. 2

   春キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、2～3ｃｍ四方ほどに切る

3. 3

   えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす

4. 4

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める

5. 5

   牛肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める

6. 6

   春キャベツとえのき茸に油が回ったら火力を少し弱め、白砂糖を振り入れて炒める

7. 7

   白砂糖が溶けたら焼肉のたれを回しかけ、2～3分ほど炒める
   
   ＊牛肉には完全に火を通す

8. 8

   器に盛り付けて出来上がり
   
   ＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました

9. 9

   ＊使用した
   
   焼肉のたれ（エバラ）
   
   です。