豚肉と白菜とエリンギの焼きちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩肉を食べやすい大きさに切る

2. 2

   白菜は洗って水を切り、2ｃｍ四方ほどにざく切りにする

3. 3

   エリンギは半分の長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする

4. 4

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める

5. 5

   豚肩肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める

6. 6

   白菜とエリンギに油が回ったら中火にし、ちゃんぽん麺を加え、上に水を振りかけ、麺をほぐしながら炒める

7. 7

   麺がほぐれたら白だしを振り入れ、2～3分ほど炒める
   
   ＊豚肩肉には完全に火を通す

8. 8

   器に盛り付け、上にお好みソースをかける

9. 9

   ⑧の上に白いりごまを散らして出来上がり

10. 10

    ＊使用した
    
    白だし（ヤマキ）
    
    です。