材料（4人分）
- ナス
- 1本
- 味噌
- 大さじ1〜1.5
- だしの素
- 小さじ1
- 水
- 1リットル
- 乾燥わかめ
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- ナスは5ミリから1センチほどの輪切りにし、太い部分はいちょう切りにします。
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- 2
- お鍋で水からナスを茹でます。乾燥ワカメもこのタイミングで入れます。
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- 3
- 5分ほどしてナスがくたっとなってきたら一度火を止めだしの素と味噌を溶き入れて完成です！
おいしくなるコツ
ナスをしっかり煮ることが大切です！
きっかけ
ナスが買ってから日が経ってしまったので、煮込んで大好きなお味噌汁にしました。