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やわらかナスのお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ナス

    1本

  • 味噌

    大さじ1〜1.5

  • だしの素

    小さじ1

  • 1リットル

  • 乾燥わかめ

    ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
やわらかナスのお味噌汁
  • 100円以下

柔らかく煮込んだナスが体に染み渡ります。

作り方

  • 1

    ナスは5ミリから1センチほどの輪切りにし、太い部分はいちょう切りにします。

  • 2

    お鍋で水からナスを茹でます。乾燥ワカメもこのタイミングで入れます。

  • 3

    5分ほどしてナスがくたっとなってきたら一度火を止めだしの素と味噌を溶き入れて完成です!

きっかけ

ナスが買ってから日が経ってしまったので、煮込んで大好きなお味噌汁にしました。

おいしくなるコツ

ナスをしっかり煮ることが大切です!

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > なす > なす全般

レシピID: 1750067793

公開日:2019.10.05

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