飛魚つゆで　豚肉とチンゲン菜とえのき茸の焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚もも肉を食べやすい大きさに切る

2. 2

   チンゲン菜は根の部分を切り落とし、洗って水を切り、茎は太めの千切りに、葉はざく切りにする

3. 3

   えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす

4. 4

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める

5. 5

   豚もも肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加えて強火にし、★の味塩コショウを振って炒める

6. 6

   チンゲン菜とえのき茸に油が回ったら中火にし、焼きそば麵を加え、麺をほぐしながら炒める

7. 7

   麺がほぐれたら、飛魚つゆを振り入れて強火にし、1～2分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す

8. 8

   弱火にし、味見をしながら●の味塩コショウを振り、塩加減を整える

9. 9

   器に盛り付けて出来上がり

10. 10

    ＊使用した
    
    飛魚つゆ
    
    です