材料（3～4人分）
- エリンギ
- 220ｇ
- ＊＊＊
- ★薄力粉
- 75ｇ
- ★片栗粉
- 5ｇ
- ★溶き卵
- 卵1/2個分
- ★水
- 80ｃｃ
- ＊＊＊
- かつお節
- 5ｇ
- ＊＊＊
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- エリンギを一口～二口大ほどに切る
-
- 2
- ボールに★を入れ、粉っぽさが残る程度に軽く混ぜる
-
- 3
- ②にかつお節を加え、ザックリと混ぜる
-
- 4
- ③に①を加え、ザックリと混ぜる
-
- 5
- 180℃に温めた揚げ油に④のエリンギを1個ずつ入れる
-
- 6
- 1分ほど揚げて裏返し、1分ほど揚げる
-
- 7
- バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして出来上がり
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