基本の鳥出汁 【低フォドマップ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水200 CCと皮付きの鶏肉を入れます。

2. 2

   弱火で7〜8分ほど鶏肉に火が通るまで茹でます。

3. 3

   あくが出たらすくってとります。肉に火がとおればできあがり。

4. 4

   スープは基本の鳥出汁として雑炊、茶わん蒸し、炒め物など他料理に使います。茹でた鶏肉はそのまま食べるor蒸し鶏風サラダなど、お好みでどうぞ！