辛子明太子と大根の葉の和風チャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
- サラダ油
- 大さじ2~3
- 温かいご飯
- 150ｇ
- ＊＊＊
- 辛子明太子（切子）
- 40ｇ
- 大根の葉（茹でて絞ったもの）
- 20ｇ
- ＊＊＊
- 塩
- 少々
- ＊＊＊
- 花かつお
- 軽く1掴み
作り方
-
- 1
- 大根の葉は粗みじんに切る
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、温かいご飯を入れ、しゃもじでご飯を切るように炒める
-
- 3
- ご飯がほぐれたら、辛子明太子と①を加え、ご飯を切るように2~3分ほど炒める
-
- 4
- 弱火にし、味見をしながら塩を振り、塩加減を整える
-
- 5
- 器に盛り付け、上に花かつおをのせて出来上がり
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