お醤油で えのきとコーンと天かすの冷奴 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 絹ごし豆腐
- 1個（150ｇ）
- ＊＊＊
- えのき茸
- 1/2袋（50ｇ）
- 濃口醬油
- 小さじ1
- ＊＊＊
- ホールコーン（缶詰）
- 7~8ｇ
- マヨネーズ
- 小さじ2/3ほど
- ＊＊＊
- 天かす
- 小さじ1強
- 青のり
- 1つまみ
作り方
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- 1
- えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐします
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- 2
- 小鍋に半分ほどの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら①を入れて30秒ほど茹でます
ザルにあげて湯切し、粗熱が取れるまで冷まします
-
- 3
- ホールコーンは洗って水を切ります
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- 4
- 器に絹ごし豆腐をおき、上に②をのせ、その上に濃口醬油をかけます
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- 5
- ④の上に③をのせ、マヨネーズをかけます
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- 6
- ⑤の上に天かすをのせ、青のりを散らして完成です