材料（1人分）
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 大さじ2~3
- ＊＊＊
- 温かいご飯
- 240ｇ
- ＊＊＊
- 辛子明太子（切子）
- 大さじ2
- ＊＊＊
- ミックスサラダ豆
- 約20粒
- 創味シャンタン（やわらかタイプ）
- チューブ10ｃｍほど
作り方
-
- 1
- 卵を溶きます
-
- 2
- ミックスサラダ豆は洗って水を切ります
-
- 3
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を流し入れて箸で大きく2～3回ほど混ぜ、その上に温かいご飯をのせ、木じゃくしでご飯を切るように炒めます
-
- 4
- ご飯がほぐれたら辛子明太子を加え、ご飯を切るように2~3分ほど炒めます
-
- 5
- ②を加えて創味シャンタンを絞り出し、1~2分ほど炒めます
-
- 6
- 器に盛り付けて完成です
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