材料（4~5人分）
- 玉ねぎ
- 中2個
- しめじ
- 1パック（正味100ｇ）
- サラダ油
- 大さじ1~
- ★味塩こしょう
- 軽く2~3振り
- ＊＊＊
- 水
- 700ｃｃ
- ＊＊＊
- とろけるカレー（固形）
- 1箱（140ｇ）
- ＊＊＊
- ●中濃ソース
- 大さじ1
- ●濃口醬油
- 大さじ1
- ●蜂蜜
- 大さじ1
- ●味塩こしょう
- 軽く2~3振り
作り方
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- 1
- 玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、1ｃｍ角ほどに切ります
しめじは石づきを切り落とし、ほぐします
-
- 2
- 鍋にサラダ油をひいて中火に温め、①を入れ、★の味塩こしょうを振り、3~4分ほど炒めます
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- 3
- ②に水を加えます
-
- 4
- 沸騰したら弱火にし、蓋をして10分ほど煮ます
-
- 5
- 火を止めてとろけるカレーを割り入れ、そのまま10分ほど放置します
-
- 6
- 軽く混ぜ、とろけるカレーを完全に溶かします
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- 7
- 蓋をし、極弱火で点火します
-
- 8
- 30分ほど煮たら、●を加えて軽く混ぜます
もう1度蓋をし、極弱火で30分ほど煮て完成です
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玉ねぎとしめじのどろりとしたカレーです♬