材料（１人分）
- 卵
- 一個
- じゃがいも
- 一個
- 牛乳
- 大さじ２
- 粉チーズ
- 少々
- 塩コショウ
- 少々
- 乾燥パセリ
- 少々
作り方
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- 1
- マッシュポテトをつくります。市販のインスタントタイプでも大丈夫です。余ったポテトサラダでも。
ポイントはなめらかになるまで、よくねることです！
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- 2
- マッシュポテトを器に入れ、卵をのせます。ぴっちりとラップをかけます。
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- 3
- 鍋でお湯を沸かします。
沸騰したお湯のなかにエッグスラットを入れ、蓋をし、卵の表面が白くなるまで火にかけます。5～8分くらいです。
-
- 4
- 彩りにパセリを散らして完成です‼
おいしくなるコツ
お湯が入らないように、ラップはぴっちりと。
今回は粉チーズを入れましたがバターやマヨネーズでも代用可です。
きっかけ
じゃがいもを消費したかったので。
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