しめじと新玉ねぎのゆかり風味かき揚げ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- しめじ
- 1/2パック（70ｇ）
- 新玉ねぎ
- 中1/2個
- ＊＊＊
- ★天ぷらの衣
- お玉2杯
- ★ゆかりのふりかけ
- 小さじ2
- ＊＊＊
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- しめじは石づきを切り落し、ほぐします
新玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、2～3㎜幅の薄切りにします
-
- 2
- 揚げ油を170℃に温めます
-
- 3
-
- ボールに★を入れて軽く混ぜ、①を加えてザックリと混ぜます
-
- 4
- ③を二口大ほどに箸でつまみ、②に入れていきます
-
- 5
- 2～3分ほど揚げて裏返し、1～2分ほど揚げます
-
- 6
- バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です
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