材料（2人分）
- 豚もも肉（一口とんかつ用、カット済）
- 200ｇ
- 味塩こしょう（荒挽き黒こしょう)
- 5～6振り
- ＊＊＊
- 小麦粉
- 大さじ2ほど
- 溶き卵
- 卵1個分
- ＊＊＊
- ★パン粉
- 大さじ5
- ★パルメザンチーズ
- 大さじ1
- ★ドライバジル（ホール）
- 大さじ1
- ＊＊＊
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 豚もも肉の表面に味塩こしょうを振ってまぶし付けます
-
- 2
- ★を混ぜます
-
- 3
- ①の表面に小麦粉→溶き卵→②の順につけ、衣を付けます
-
- 4
- 揚げ油を170℃に予熱します
-
- 5
- ③に④を1枚ずつ入れます
-
- 6
- 2～3分ほど揚げて裏返し、2～3分ほど揚げます
-
- 7
- バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です
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