しめじとかいわれ大根とベーコンエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   テフロン加工の効いたフライパンにサラダ油をひいて中火に温め、ベーコンを並べてのせて卵を落とし、その上に水を振りかけます

2. 2

   蓋をして弱火にし、卵がお好みの固さになるまで焼きます

3. 3

   しめじは石づきを切り落とし、ほぐします

4. 4

   中鍋に半分ほどの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら③を入れます
   
   再び沸騰したら弱めの中火にし、1~2分ほど茹でます
   
   ザルにあげ、湯切りします

5. 5

   かいわれ大根は根を切り落とし、洗って水を切ります

6. 6

   器に②をおき、横に④と⑤を盛り付けます

7. 7

   ⑥の上に★を順にかけて完成です