鯛のだしで なめこと玉葱とチンゲン菜のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯛の頭のだし
- 500ｃｃ
- ↑レシピID：1750047401
- ＊＊＊
- なめこ
- 100ｇ
- 玉葱
- 小玉1個
- ＊＊＊
- チンゲン菜
- 小1株
- ＊＊＊
- こうじみそ
- 大さじ1と1/2
作り方
-
- 1
- なめこはザルにのせ、流水をかけて軽く洗い、ザルを振って水気を切ります
玉葱は皮を剥き、薄切りにします
-
- 2
- チンゲン菜は根の部分を切り落とし、水洗いして水を切り、5㎜幅ほどに切ります
-
- 3
- 鍋に鯛の頭のだしと①を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし4～5分ほど煮ます
-
- 4
- ③に②を加えて中火にします
-
- 5
- 沸々となったら弱火にし、こうじみそを漉し入れて完成です
-
- 6
-
- ＊使用した
こうじみそ
です
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