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アスパラ&人参入り ポテトサラダ レシピ・作り方

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ぷ〜みぃまま♪
アスパラガスと人参入りのポテトサラダです♬

材料(2人分)

じゃが芋
中2個
***
★アスパラガス(下茹でしたもの)
1cm幅に輪切り 中2本分
★人参(太千切りにし、茹でて絞ったもの)
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
***
味塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    じゃが芋は皮を剥き、芽があれば取り除き、1cm角ほどに切ります
  2. 2
    耐熱容器に①を入れ、レンジ(600w、ラップあり)で3分ほど加熱します

    *じゃが芋が柔らかくなるまで加熱して下さい
     
    竹串を刺して、スッと通ればOKです
  3. 3
    レンジから取り出してボール(中)に入れ、マッシャーで粗めに潰します

    *レンジから取り出す時は、熱くなっているので火傷に注意して下さい
  4. 4
    ③のボールに★を加え、大きめのスプーンで混ぜ合わせます
  5. 5
    全体が絡まったら、味見をしながら味塩コショウを振り、塩加減を整えて完成です

きっかけ

夕飯に

公開日:2017/07/10

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カテゴリ
ポテトサラダ

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