お弁当 プルコギのたれｄｅえのき茸の豚肉巻き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚ロース（薄切り）
- 4枚（15ｇ×4）
- えのき茸
- 1袋（100ｇ）
- ＊＊＊
- サラダ油
- 大さじ1
- ＊＊＊
- ☆プルコギのたれ（ビビゴ）
- 大さじ2
- ☆片栗粉
- 小さじ1
- ☆七味唐辛子
- 2～3振り
作り方
-
- 1
- えのき茸は石づきを切り落としてほぐし、4等分に分けます
-
- 2
- まな板に豚ロース1枚を縦長に広げておき、手前寄りに①の1/4をおき、手前から奥にクルクルと巻きます
これを4個作ります
-
- 3
-
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②の閉じめを下にしておきます
裏面がこんがりとなってきたら裏返します
-
- 4
-
- ☆を混ぜ合わせ、③の上にかけ、蓋をして弱火にし、4～5分ほど蒸し焼きにします
-
- 5
- 蓋を開けて中火にし、転がしながら、表面がこんがりとなるまで焼きます
-
- 6
- 火を止めて粗熱が取れるまで冷まし、お弁当用のカップに詰めて完成です