材料（2～3人分）
- 南瓜
- 正味250ｇ
- ＊＊＊
- ☆水
- 200ｃｃ
- ☆麺つゆ（2倍濃縮）
- 大さじ2
- ☆三温糖
- 大さじ2
- ☆焼きあごだし（粉末）（シマヤ）
- 小さじ1
- ＊＊＊
- 削り節
- 2ｇ
作り方
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- 1
- 南瓜を二口大ほどの大きさに切ります
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- 2
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- 鍋に①と☆を入れて軽く混ぜ、中火で加熱します
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- 3
- 沸騰したら蓋をして弱火にし、10分ほど煮ます
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- 4
- 蓋を開け、煮汁を半分ほど捨てます
＊この煮汁は別のお料理にも使えるので、取っておいてもＯＫ
生姜を加えて、魚の煮付け用の煮汁にも良いですよ
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- 5
- 強火にかけ、鍋に残った煮汁が半分ほどになるまで煮詰めます
＊時々、鍋を揺すって混ぜて下さい
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- 6
- 火を止め、削り節を振り入れ、ザックリと混ぜて完成です