ルウなし・ホクホクさつまいものクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1センチ幅のいちょう切りにする。
   水にさらしておく。
   玉ねぎは薄く切る。
   人参もさつまいもと同じくらいの大きさに切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
   塩こしょう、小麦粉をふりかけて炒める。
   おおかた火が通ったら、切った野菜とコンソメスープを加える。

3. 3

   今回は圧力鍋を使ったので、蒸気が出て5分ほど煮ました。
   普通の鍋なら、中火でさつまいもが軟らかくなるまで煮る。

4. 4

   牛乳を加え、とろみがつくまで煮て完成です。
   味を見て塩、こしょうを追加してください。