米茄子のチーズ挟み揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米茄子はヘタの部分を切り落とし、皮を厚めに剥き、5㎜幅ほどの輪切りにし、8枚にします

2. 2

   スライスチーズは縦横に十字に切り、4枚にします

3. 3

   ①の1枚の片面に☆の天ぷらの衣を薄く塗り、その上にスライスチーズをのせます

4. 4

   ①の別の1枚の片面に☆の天ぷらの衣を薄く塗り、③と中表に重ね合わせ、ギュッと押さえてくっつけます
   
   これを4個作ります

5. 5

   揚げ油を180℃に温めます

6. 6

   ④を●の天ぷらの衣に潜らせて衣を付け、揚げ油に入れて、表面がこんがりとなるまで揚げて完成です
   
   ＊揚げ時間は3～4分ほどです