野菜を細かく切ることです。ソースの味は味噌がほんのり感じる程度なので、お好みで味噌の量を増やしてください。
昔、学校の給食で「スパゲッティ味噌ソース」というメニューがあったなぁ。。と懐かしくなり作ってみました。子供のころは普通のミートソースでいいのに、と思っていたけど、大人になってみると味噌の奥深い味にハッと気づかされます。
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