材料（1～2人分）
- 春キャベツ
- 中1/2玉
- えのき茸
- 1袋（100ｇ）
- 塩コショウ
- 2～3振り
- サラダ油
- 大さじ1
- ＊＊＊
- ★卵
- 1個
- ★マヨネーズ
- 小さじ1
- ★粗塩
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 春キャベツを2～3ｃｍ幅にざく切りにします
えのき茸は石づきを切り落としてほぐします
-
- 2
- ボールに★を入れて混ぜ合わせます
-
- 3
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて塩コショウを振り、2～3分ほど炒めます
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- 4
- ②を軽く混ぜて③の上に回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼いて完成です