創味シャンタンで 里芋とかいわれ大根のコロッケ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 里芋
- 中4個（正味300ｇ）
- 創味シャンタンデラックス
- 大さじ1
- かいわれ大根
- 1/2パック
- ＊＊＊
- 薄力粉
- 1カップ
- 溶き卵
- 卵1個分
- パン粉
- 2カップ
- ＊＊＊
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- 里芋は皮を剥き、蒸し器で柔らかくなるまで蒸します
＊15分ほど
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- 2
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- ボールに①を入れ、熱い内にマッシャーで潰します
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- 3
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- ②に創味シャンタンデラックスを加えてよく混ぜ合わせ、1ｃｍ幅に切ったかいわれ大根を加えてザックリと混ぜます
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- 4
- ③を二口大ほどの小判型に形成し、薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけて、衣をつけます
-
- 5
-
- 中温に温めた揚げ油に④を入れ、表面がこんがりとなるまで揚げて完成です
＊揚げ時間は1分ほどです
おいしくなるコツ
創味シャンタンデラックスは綺麗に溶けるように、里芋が熱いうちに加えて下さい
きっかけ
夕飯＆お弁当に
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薄めの味付けですので、ソースや醤油などお好みのものをかけて召し上がって下さい。