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バジル香る じゃが芋の卵とじ♬ レシピ・作り方

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ぷ〜みぃまま♪
香りよい、じゃが芋の卵とじです♬

材料(1人分)

じゃが芋
小1個
塩コショウ
適量
サラダ油
大さじ1
★卵
1個
★バジルの葉
千切り 中3枚分
★マヨネーズ
小さじ1
★粗塩
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    じゃが芋は皮を剥いて芽があれば取り除き、2㎜幅ほどに薄くスライスし、細切りにする
  2. 2
    ★を混ぜ合わせる
  3. 3
    フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて塩コショウを振って炒める
  4. 4
    じゃが芋が透き通ってきたら②を回しかけ、箸でかき混ぜながら卵がお好みの固さになるまで焼く

きっかけ

夕飯に

公開日:2015/06/23

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カテゴリ
卵とじバジルじゃがいも

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