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絹ごし豆腐
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豆腐と春菊♡黒胡麻の和え物♬ レシピ・作り方
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約15分
100円以下
ぷ〜みぃまま♪
優しい味わいの和え物です♬白和えに似てるけど、白和えとはちょっと違います^^
材料(1~2人分)
絹ごし豆腐(水切りしておく)
120g
春菊
1株
★黒胡麻
小さじ2
★きび砂糖
小さじ2
★白だし
小さじ1
★塩麹パウダー
3振り
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作り方
1
鍋にたっぷり水(分量外)を入れて沸かし、沸騰したら春菊を入れる
再度沸騰してから1分ほど茹で、冷水にとる
キュッと絞って細かく刻み、もう1度キュッと絞る
2
すり鉢に絹ごし豆腐を入れ、滑らかになるまでする
3
②に①と★を入れてよく混ぜ合わせる
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
夕飯に
公開日:2015/01/07
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