グルメのたれで 和風フライドチキン♬ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 手羽元
- 3本
- 塩コショウ
- 少々
- グルメのたれ（ヨシダソース）
- 大さじ3
- 生姜
- ひとかけら（親指1本分ほど）
- 片栗粉
- 大さじ1
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- 手羽元に塩コショウを振ってまぶし付ける
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- 2
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- 生姜は皮を剥いて摩り下ろしておく
ボールにグルメのたれと摩り下ろした生姜を入れて軽く混ぜ、①を加えて20～30秒ほど揉む
＊余った液は再度使用するので捨てない事
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- 3
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- 揚げ油を中温に温め、②を入れて時々返しながら2分ほど揚げ、一旦火を止める
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- 4
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- ③の手羽元を軽く油を切って②のボールに入れ、軽く混ぜる
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- 5
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- ④に片栗粉を加えて軽く混ぜる
＊片栗粉の白っぽさが見えなくなったらOK
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- 6
- 揚げ油を低温に温め、⑤を入れて時々返しながら3分ほど揚げる
バットにのせて油切りする
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