材料（4～5人分）
- 林檎
- 小5個（正味600ｇ）
- ★グラニュー糖
- 400ｇ
- ★レモンの絞り汁
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 林檎は皮を剥いて芯の部分を切り落とし、1ｃｍ角に切る
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- 2
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- 鍋に①と★を入れて混ぜ合わせる
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- 3
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- ②を強火で点火し、10秒ほどでグツグツとなったらすぐに弱火強にする
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- 4
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- ③を時々混ぜながら20～30分ほど煮、林檎が潰れる位に柔らかくなったら火を止め、マッシャーで潰す
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- 5
- 粗熱が取れたら煮沸消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で保存する
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- 6
- ＊グラーニュー糖を多めに使用しているので、日持ちはすると思うのですが、念のため1週間ほどで使い切って下さい