辛子明太子と塩コンブと卵のチャーハン♬ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 小さじ2 + 大さじ2
- 温かいご飯
- 250ｇ
- 辛子明太子
- 中 1腹（正味30ｇ）
- ★塩コンブ
- 3ｇ
- ★キューピーマヨネーズ
- 5ｇ
- ★おろし生姜（チューブ）
- 2ｃｍ
- 塩
- ひとつまみ～ふたつまみ
作り方
-
- 1
- 辛子明太子は皮を取り除いてほぐす
-
- 2
- フライパンにサラダ油（小さじ2）をひいて中火に温め、溶いた卵を流し入れて箸でかき混ぜながら卵に火が通るまで炒め、火を止めて卵を一旦取り出す
-
- 3
- ②のフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、サラダ油（大さじ2）をひいて中火に温め、温かいご飯と①を入れ、木じゃくしでご飯を切るように2～3分ほど炒める
-
- 4
- ③に★を入れて30秒ほど炒め、味見をしながら塩を振り入れて塩加減を整える
＊塩の量は辛子明太子の辛さによって調整して下さい
-
- 5
- ④の火を止め、②の卵を戻してサッと混ぜる
きっかけ
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夕飯に
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