材料(2人分)
- 玉ねぎ
- 大1/2個
- キャベツ
- 60g
- トマト
- 大1個
- 水
- 350cc
- 麺つゆ(3倍濃縮)
- 150cc
- 素麺
- 2束
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは薄切りに、キャベツは1cm四方ほどに切り、トマトは1cm角ほどに切る
-
- 2
- 鍋に①と水と麺つゆを入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして7~8分煮、火を止めて人肌以下まで冷ます
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- 3
- ②を冷蔵庫に入れて冷たくなるまで冷やす
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- 4
- 素麺を袋の表示通りに茹で、冷水で洗って冷やし、水切りする
-
- 5
- ③に④を入れて軽く混ぜ、器に盛り付ける
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