材料（1人分）
- 鶏ムネ肉（皮なし）
- 80ｇ
- 豆腐（水切りしたもの）
- 60ｇ
- 生姜
- 5ｇ
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ1
- 温かい白ご飯
- 220ｇ
- マヨネーズ
- 5ｇ
- 黒胡麻
- ふたつまみ
作り方
-
- 1
- 鶏ムネ肉は1ｃｍ角ほどに切り、豆腐は大まかに潰し、生姜は摩り下ろす
-
- 2
-
- 鍋に①と★を入れて中火で加熱し、沸々となったら弱火にして水分がほぼ飛ぶまで混ぜながら煮る
-
- 3
- お茶碗に温かい白ご飯をよそおって②を乗せ、上にマヨネーズと黒胡麻をかける
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