離乳食後期　４種野菜入りふりかけ味スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトの皮をむき、種を取り除き、みじん切りにし、レンジで１分ほど過熱したあとで軽く潰し、冷まし、大さじ１ずつ製氷皿に入れ凍らせておきます。

2. 2

   ジャガイモの皮をむき、１ｃｍ幅に切り、水に浸しておきます。 カリフラワーは、先端のみを切り、軽く湯通しして、小さな埃や虫を取り除いておきます。

3. 3

   ２の野菜とキャベツ数枚を圧力鍋に入れ、全ての野菜が浸るくらいまで水をいれ、蓋をして強火にかけ、プシューっと４回、圧力が逃げるたら、火を止めます。

4. 4

   ３が冷めたら、各野菜を５ｍｍ角に切り、製氷皿に入れて、冷凍ストックを作ります。茹で汁は野菜スープとして冷凍します。

5. 5

   電子レンジ使用可能容器に、１と４の野菜を各大さじ１ずつ、４の野菜スープを大さじ４入れて、常温で３０分ほど置き、少し自然解凍させた後、レンジで１分３０秒加熱します。

6. 6

   ベビーフードのふりかけを小さじ１/２加え、野菜を潰すようにしながらよく混ぜて、人肌程度まで冷まして出来あがり。

7. 7

   ふりかけは、「ピジョン 赤ちゃんのソフトふりかけ しらすわかめ 13.5g」を使用。息子のお気に入りです。