離乳食後期　ゆで卵と４種野菜の青海苔しょうゆ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮をむき芯を取り除いた玉葱と、キャベツの葉３枚ほどを圧力鍋に入れ、全ての野菜が浸るくらいまで水をいれ、蓋をして強火にかけ、プシューっと４回、圧力が逃げるたら、火を止めます。
2. 2 １が冷めたら、各野菜を５ｍｍ角に切り、製氷皿に入れて、凍らせます。
3. 3 トマトの皮をむき、種を取り除き、みじん切りにし、レンジで１分ほど過熱したあとで軽く潰し、冷まし、製氷皿に入れ凍らせておきます。
4. 4 よく洗って皮をむいた里芋をゆで、５ｍｍ角に切り、大さじ１ずつ製氷皿に入れ凍らせます（よく洗った里芋を皮をむかず圧力鍋で茹でると、すぐにやわらかくなり、皮をむくのも簡単）
5. 5 卵をゆでます。半分に切れ、適当に刻んでおきます（後でつぶすので、細かく刻む必要は無いです）
6. 6 電子レンジ使用可能容器に、１のキャベツを大さじ３、１の玉ねぎ＆２と３の野菜を各大さじ１ずつ入れて、レンジで１分加熱します。

   

7. 7 ６に５のゆで卵１/２個を加え、青海苔を少々振りかけ、醤油を２滴垂らし、野菜を潰すようにしながらよく混ぜます。人肌程度まで冷まして出来上がり。