かき菜の辛し和え レシピ・作り方

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桜39桜39
簡単箸休めに。小鉢の１品に。

材料（2人分）

かき菜
1/2束
●みりん
大匙1弱
●料理酒
大匙1
●醤油
大匙1弱
●かつお顆粒だし
小匙1/2
●ねりからし（チューブ）
小匙1
水（鍋にたっぷり）
適量
塩
一つまみ程

作り方

  1. 1
    鍋に水を入れ沸騰したら塩を一つまみ入れ、かき菜の茎側だけ湯に付ける。
    30秒～１分ほど経過したら、葉を湯にさっとつけて、冷水にくぐらせる。
  2. 2
    水切りしたのち、揃えて長さ3cm前後に切る。
    ●を混ぜ、カキ菜と和えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

春の葉っぱです。

公開日：2014/04/11
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桜39桜39 増税痛いです。少しでも家計の足しになればと思い、また投稿を始めました。

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