離乳食後期　炒り卵と２種野菜入りさかなと野菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カリフラワーは、先端のみを切り、軽く湯通しして、小さな埃や虫を取り除きます。
2. 2 １の野菜とキャベツ数枚を圧力鍋に入れ、全ての野菜が浸るくらいまで水をいれ、蓋をして強火にかけ、プシューっと４回、圧力が逃げるたら、火を止めます。
3. 3 ２が冷めたら、各野菜を５ｍｍ角に切ります。茹で汁は、野菜スープとして使用します。
4. 4 炒り卵を作ります。まず、卵を良く溶きます。小さな泡だて器で溶くと簡単です。

   

5. 5 フライパンを中火で熱し、バターを少々入れ、バターが溶けたら、４の卵を大さじ3分入れます。卵の中でグルグル円を描くように菜ばしを動かし、卵を炒ります。卵に火が通ったら火を止めます。

   

6. 6 電子レンジ使用可能容器に、３の野菜を各大さじ２ずつ、野菜スープを大さじ４入れて、レンジで３０秒温めた後、ベビーフードの「さかなと野菜スープ」を入れ、よく混ぜてます。

   

7. 7 ６に５の卵を入れて、卵に汁を吸わせるようによく混ぜ、人肌程度まで冷まして出来上がり。