離乳食後期　煮りんごと２種の野菜入りうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （乾麺の）うどんを短く折って茹でておきます（まとめて作って冷凍しておくと便利です）

2. 2

   りんごの皮をむき、芯を取り除き、薄さ５ｍｍほどのいちょう切りにして、電子レンジで１分３０秒加熱します（様子を見ながら、半透明の黄色になるまで加熱）冷めたら製氷皿に入れて冷凍します。

3. 3

   カリフラワーは、先端のみを切り軽く湯通しし小さな埃や虫を取り除き、 玉ねぎは皮をむき芯を取り除きます。これらを圧力鍋に入れ、浸るくらいまで水をいれ、蓋をして強火にかけます。

4. 4

   プシューっと４回、圧力が逃げたら、火を止め、冷まし、各野菜を５ｍｍ角に切り、製氷皿に入れて、冷凍ストックを作ります。茹で汁も、野菜スープとして、製氷皿に入れて凍らせます。

5. 5

   電子レンジ使用可能容器に、まとめて作って冷凍しておいた１のうどんを６０ｇ、２の煮りんごを大さじ３、４の野菜を各大さじ１ずつ、野菜スープを大さじ４入れます。

6. 6

   ５を常温で３０分ほど置き、少し自然解凍させたあと、レンジで１分３０秒温めます。よく混ぜて、人肌程度まで冷まして出来上がり。