離乳食後期　３種の野菜入りホワイトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎの皮をむき、芯を取り除きます。
2. 2 カリフラワーは、先端のみを切り、軽く湯通しして、小さな埃や虫を取り除きます。
3. 3 １＆２の野菜とキャベツ数枚を圧力鍋に入れ、全ての野菜が浸るくらいまで水をいれ、蓋をして強火にかけ、プシューっと４回、圧力が逃げるたら、火を止めます。
4. 4 ３が冷めたら、各野菜を５ｍｍ角に切り、大さじ１ずつ製氷皿に入れて凍らせます。茹で汁も、野菜スープとして大さじ１ずつ製氷皿に入れ凍らせます。
5. 5 レシピID: 1040007798を参考にホワイトソースをまとめて作り、製氷皿に入れて冷凍しておきます。

   

6. 6 電子レンジ使用可能容器に、まとめて作って冷凍しておいた４の野菜を各大さじ２ずつ、５のホワイトソースを大さじ４入れて、常温で３０分ほど置き少し自然解凍させます。
7. 7 レンジで１分３０秒温めて、よく混ぜます。人肌程度まで冷まして出来上がり。