離乳食後期　すりおろしりんごと５種の野菜入りスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき、１ｃｍ幅に切り、水に浸しておきます。

2. 2

   カリフラワーは、先端のみを切り、軽く湯通しして、小さな埃や虫を取り除きます。

3. 3

   玉ねぎの皮をむき、芯を取り除きます。

4. 4

   人参の皮をむき、１ｃｍ幅のスティック状に切ります。

5. 5

   １－４の野菜とキャベツ数枚を圧力鍋に入れ、全ての野菜が浸るくらいまで水をいれ、蓋をして強火にかけ、プシューっと４回、圧力が逃げるたら、火を止めます。

6. 6

   ５が冷めたら、各野菜を５ｍｍ角に切り、大さじ１ずつ製氷皿に入れて、冷凍ストックを作ります。茹で汁も、野菜スープとして製氷皿に入れて凍らせておきます。

7. 7

   電子レンジ使用可能容器に、６の野菜を各大さじ１ずつ、野菜スープを大さじ４入れて、常温で３０分ほど置き、少し自然解凍させます。

8. 8

   りんご１/２個をすりおろし、７に加え、レンジで１分３０秒加熱します。

9. 9

   よく混ぜて、人肌程度まで冷まして出来上がり。