【お弁当にも】ジャガイモのきんぴら レシピ・作り方

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chico_maho
お弁当のおかずにもなるものをと思って
みんながつくった数 1

材料(2人分)

じゃがいも
2個
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1~2
胡麻油
小さじ1
いりごま
小さじ1ぐらい

作り方

  1. 1
    じゃがいもは棒状に切って水にさらしておく
  2. 2
    調味料(酒、しょうゆ、みりん、砂糖)は予め混ぜておく
  3. 3
    フライパンに胡麻油を引き、①を炒め、火が通り透明になってきたら、②を加えて絡め、器に盛ってから最後にいりごまを振って完成です。

おいしくなるコツ

加工してあるフライパンなら、胡麻油はなるべく最後の方にいれたら、香りが強く残ります。

きっかけ

レシピ本にあったものを自分流にアレンジしました

公開日:2014/02/06

関連情報

カテゴリ
じゃがいも

このレシピを作ったユーザ

chico_maho 普段は分量を量らずに作るため、レシピはあまり載せられません(´・ω・`) (分量が全て適宜になってしまうため・・・) お酒のお供にも普段の食事にも合うような物を載せていきたいです。

つくったよレポート( 1 件)

2014/03/19 00:54
じゃがいものきんぴら、美味しいですね~♪ごまの風味で食欲(&ビール欲?笑)が進んじゃいました。chico_mahoさん、ご馳走様です!
YAMAT☆
承認したはずができてなくて遅くなりました。 ご飯やお酒がすすんだようで良かったです♪

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