圧力鍋使用 ❤ヘルシー豆腐カレー❤ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 豆腐
- 300ｇ
- 玉ねぎ
- 2個
- 水
- 1000ｃｃ
- カレールー（とろけるカレー）
- 1箱（188ｇ）
- ★醤油
- 小さじ1～
- ★ウスターソース
- 小さじ1～
作り方
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- 1
- 豆腐は水切りしておく
-
- 2
- 玉ねぎを1ｃｍ角に切る
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- 3
- 圧力鍋に②の玉ねぎと水を入れて蓋をする
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- 4
- ③の圧力鍋を高圧に設定し、強火で加熱しピンが上がって蒸気が出てきたら弱火にして1分加熱し、火を止める
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- 5
- 自然放置してピンが下がったら余分な蒸気を放出して蓋を開ける
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- 6
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- ⑤にカレールーを割り入れ、ルーが完全に溶けるまで混ぜる
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- 7
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- ⑥に①の豆腐を入れて潰す
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- 8
- ⑦を弱火で点火し、時々混ぜながら10分ほど煮、好みで★を加える
おいしくなるコツ
どろりとしたカレーが好みなので、水はカレールーの箱に記載の量（1300ｃｃ）よりも少なめにしています。
お好みで加減して下さい。
きっかけ
晩ご飯に作りました。
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